2009-03-07

Ситечко для специй и кореньев

     Вы любите, когда в вашем бульоне, (или супе, борще ) плавают расползшийся лук (омерзение), куски переваренных кореньев, горошины перца и лавровый лист?
     Я не люблю   -    вылавливай потом их поварешкой и отбрасывай в сторону.А прозрачный бульон ох как не любит лишних движений.
     Для закладки всех этих ингредиентов я использую вот такое ситечко для специй и кореньев( напоминает ситечко для заварки чая, но гораздо больших размеров):


Ситечко


     Ситечко достаточно просторное, чтобы поместить туда луковицу, немного кореньев, зелень, лавровый лист и т.д. по вашему усмотрению.
     Пользоваться достаточно просто   -    на цепочке опускаете ситечко в  свое варево, а конец цепочки цепляете за край кастрюли. После окончания готовки  вытаскиваете ситечко и выбрасываете содержимое в отходы.